Vacatures

Onze vacatures


Wij zijn opzoek naar horeca toppers!

De Colonie Breda – Floormanager

Restaurant De Colonie is samen met hotel De Klok gevestigd in een monumentaal pand aan de Grote Markt in Breda. Het restaurant heeft een unieke ligging met uitzicht op de markt en de Grote Kerk van Breda! Dit zorgt voor een tijdloze en unieke ambiance.

Je wordt medeverantwoordelijk voor een hotel-restaurant waar gastvrijheid en kwaliteit op nummer 1 staan. Je geeft leiding aan een team van zo’n 10-15 medewerkers per dienst waarmee je volledig meedraait in de dagelijkse werkzaamheden in het restaurant. Ook draag je zorg voor de operationele taken van het hotel. Je checkt gasten in- en uit. Je neemt reserveringen aan en beantwoordt vragen van gasten.

Bij De Colonie hanteren we hoge standaarden als het gaat om gastvrijheid, kwaliteit en beleving. Als floormanager zie jij er op toe dat jouw team deze werkwijze volledig beheerst en uitstraalt. Je draagt zorg voor het personele beleid in het restaurant. Denk hierbij aan optimale personeelsinzet, aanname, begeleiden en opleiden van de medewerkers bediening.

Daarnaast voer je operationele taken uit zoals de dagelijkse planning, het doen van bestellingen, klachtenbehandeling, controle van het pand en de kas opmaak. Je bent in deze rol het gezicht van het restaurant. Samen met je collega’s zet je een team neer dat werkt volgens de Colonie cultuur.

Ben jij onze nieuwe leidinggevende?

  • Horeca ervaring is een pré
  • Je opleidingsniveau is ondergeschikt aan je gastgerichte houding.
  • Je bent servicegericht en zet onze gast op nummer 1.
  • Je vindt het geen probleem om overdag, ’s avonds en in het weekend te werken.
  • Naast een praktische, actieve en doelgerichte instelling ben je tevens een toegankelijke persoonlijkheid die het leuk vindt om medewerkers te coachen en op te leiden.
  • Je bezit goede communicatieve vaardigheden, je bent gericht op samenwerken, hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel en bent stressbestendig.

Wat je van ons kunt verwachten?

  • Een uitdagende functie binnen een dynamisch horeca bedrijf. Een marktconform salaris afhankelijk van werkervaring met prima secundaire voorwaarden.
  • Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling. Je bent tenslotte nooit uitgeleerd.
  • Duidelijke afspraken over werkdagen en vrije dagen, wij vinden ook je privé leven belangrijk.
  • Een prettige open werksfeer, met oog voor elkaar.

En nu?
Wij ontvangen graag jouw cv én motivatie per e-mail. Dit kun je mailen naar: breda@colonie.nl. Zodra wij jouw sollicitatie binnen hebben, ontvang je van ons een bevestiging. Jouw sollicitatie wordt vervolgens bij ons op het kantoor in behandeling genomen.

De Colonie Breda – Medewerker bediening

Restaurant De Colonie is samen met hotel De Klok gevestigd in een monumentaal pand aan de Grote Markt in Breda. Het restaurant heeft een unieke ligging met uitzicht op de markt en de Grote Kerk van Breda! Dit zorgt voor een tijdloze en unieke ambiance.

Je bent als medewerker bediening het gezicht van De Colonie, waar gastvrijheid, kwaliteit en beleving op nummer 1 staat. Samen met zo’n 10 tot 15 collega’s per dienst draai je volledig mee in de dagelijkse werkzaamheden van een druk bezocht restaurant. Als medewerker bediening bij De Colonie ben je te vinden achter de bar, bij de ingang om onze gasten welkom te heten of regel jij dat onze gasten hun heerlijke gerechten op tafel krijgen. Ook zorg je voor een gezellige sfeer en keer op keer een geslaagde avond.

Ben jij onze nieuwe medewerker bediening?

  • Ervaring is een pré, maar zeker niet noodzakelijk
  • Je bent servicegericht en zet onze gast op nummer 1
  • Je vindt het geen probleem om overdag, ’s avonds en in het weekend te werken
  • Naast een praktische, actieve en doelgerichte instelling ben je tevens een toegankelijke persoonlijkheid die het leuk vindt om met gasten om te gaan
  • Je bezit goede communicatieve vaardigheden, je bent gericht op samenwerken, hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel en bent stressbestendig

Wat je van ons kunt verwachten?

  • Een uitdagende functie binnen een dynamisch horeca bedrijf. Een marktconform salaris afhankelijk van werkervaring met prima secundaire voorwaarden.
  • Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling. Je bent tenslotte nooit uitgeleerd.
  • Duidelijke afspraken over werkdagen en vrije dagen, wij vinden ook je privé leven belangrijk. We houden rekening met een studie als je die volgt.
  • Een prettige open werksfeer, met oog voor elkaar.

En nu?
Wij ontvangen graag jouw cv én motivatie per e-mail. Dit kun je mailen naar: breda@colonie.nl. Zodra wij jouw sollicitatie binnen hebben, ontvang je van ons een bevestiging. Jouw sollicitatie wordt vervolgens bij ons op het kantoor in behandeling genomen.

De Colonie Breda – Sous-chef

Restaurant De Colonie is samen met hotel De Klok gevestigd in een monumentaal pand aan de Grote Markt in Breda. Het restaurant heeft een unieke ligging met uitzicht op de markt en de Grote Kerk van Breda! Dit zorgt voor een tijdloze en unieke ambiance.

Je wordt medeverantwoordelijk voor een hotel-restaurant waar gastvrijheid en kwaliteit op nummer 1 staan. Je geeft samen met de chef-kok leiding aan het keukenteam Ook draag je zorg voor de operationele taken van een professionele restaurantkeuken. Je doet bestellingen, bedenkt nieuwe gerechten en calculeert deze. Vanzelfsprekend sta jij garant voor de correcte werking met het HACCP systeem.

Bij De Colonie hanteren we hoge standaarden als het gaat om gastvrijheid, kwaliteit en beleving. Als sous-chef zie jij er op toe dat jouw team deze werkwijze volledig beheerst en uitstraalt. Je draagt zorg voor het personele beleid in het restaurant. Denk hierbij aan optimale personeelsinzet, aanname, begeleiden en opleiden van de medewerkers in de keuken.

Samen met je collega’s zet je een team neer dat werkt volgens de Colonie cultuur.

Ben jij onze nieuwe sous-chef?

  • Je hebt de koksopleiding gevolgd, ervaring in een soortgelijke functie een pré.
  • Je opleidingsniveau is ondergeschikt aan je gastgerichte houding.
  • Je bent servicegericht en zet onze gast op nummer 1.
  • Je vindt het geen probleem om overdag, ’s avonds en in het weekend te werken.
  • Naast een praktische, actieve en doelgerichte instelling ben je tevens een toegankelijke persoonlijkheid die het leuk vindt om medewerkers te coachen en op te leiden.
  • Je bezit goede communicatieve vaardigheden, je bent gericht op samenwerken, hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel en bent stressbestendig.

Wat je van ons kunt verwachten?

  • Een uitdagende functie binnen een dynamisch horeca bedrijf. Een marktconform salaris afhankelijk van werkervaring met prima secundaire voorwaarden.
  • Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling. Je bent tenslotte nooit uitgeleerd.
  • Duidelijke afspraken over werkdagen en vrije dagen, wij vinden ook je privé leven belangrijk.
  • Een prettige open werksfeer, met oog voor elkaar.

En nu?
Wij ontvangen graag jouw cv én motivatie. Zodra wij jouw sollicitatie binnen hebben, ontvang je van ons een bevestiging. Jouw sollicitatie wordt vervolgens bij ons op kantoor in behandeling genomen.

Bekijk hier onze vacatures

reserveren