Groepenkaart

Hieronder vindt u de keuzemenu’s voor groepen.

Groepsmenu €27,50

3-gangen keuzemenu voor groepen

Voorgerechten

Tomatensoep (veg.)

Naar eigen receptuur

Dagsoep

Soep van de chef

Caprese (veg.)

Tomaat | mozzarella | pesto | courgette | paprika

Hoofdgerechten

Saté Gado Gado

Kipsaté | satésaus | Indisch garnituur | cassave chips | ei | met keuze uit: frites | rijst

Colonie burger "Singapore special"

Black Angus beef | rendang kruiden | augurk | oude kaas | komkommer | sla | mosterd | ketchup | frites

Dorade filet

Rösti | paprika | olijven | knoflook | basilicum schuim

Nagerechten

Chocolade

Ganache | mousse | macaron | ijs

Yoghurt & mango

Yoghurt ijs | mango | merengue

Koffie Compleet

koffie naar keuze | diverse zoetigheden | likeur naar keuze

Groepsmenu €32,50

3-gangen keuzemenu voor groepen

Voorgerechten

Steak tartaar

Piccalilly | doperwt | rettich | spek | waterkers

Garnalen trio

Hollandse garnalen | garnalen bisque | garnalen kroket

Biet (veg.)

Biet | pesto | kaascrème | zoetzuur

Hoofdgerechten

Short rib

Runder ribstuk | gepofte aardappel | gegrilde groenten | teriyaki saus

Buikspek “babi pangang”

Langzaam gegaard buikspek | Oosterse tomatensaus | aardappel wafel | seizoensgroenten

Dorade filet

Rösti | paprika | olijven | knoflook | basilicum schuim

Nagerechten

Lemon cheesecake

Frisse huisgemaakte citroen cheesecake

Red velvet

Aardbeien ijs | aardbeien | fruit | botercrème

Yoghurt & mango

Yoghurt ijs | mango | merengue

Groepsmenu €40,00

3-gangen keuzemenu voor groepen

Voorgerechten

Carpaccio

Pesto | Grana Padano | sla | pijnboompitten

Gerookte zalm

Komkommerhangop | zeekraal | appel

Steak tartaar

Piccalilly | doperwt | rettich | spek | waterkers

Hoofdgerechten

Rib eye

Aardappel gratin | seizoensgroenten | bearnaisesaus

Short rib

Runder ribstuk | gepofte aardappel | gegrilde groenten | teriyaki saus

Dorade filet

Rösti | paprika | olijven | knoflook | basilicum schuim

Nagerecht

Grand dessert

Parade van desserts